陳凱倫的每日新聞

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新店酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。踏輕酸菜魚口味評比

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。樹林踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。員林踏青酸菜魚推薦

我所看到過的最壯麗的景象，是出現在河灣里的星空。 在一個繁星滿天的秋夜，我一人獨自沿河行走，在河流轉彎的地方，突然，在逐漸展開的寬闊的河面，我看見了壯麗的星空：一百萬條以上的星河，一千億顆以上的星星，都在河里奔騰、旋轉和燃燒。 此時，似乎不大的河流，卻與無限的星空達到了最默契的對稱和同構：天上有多高的靈魂，河流就有多深的情懷；天上有多少往事，河流就有多少化石；天上有多少死亡，河流就有多少磷火；天上有多少嬰兒，河流就有多少搖籃；天上有多少祭壇，河流就有多少燭光；天上有多少荒原，河流就有多少廢墟；天上有多少疑惑，河流就有多少天問；天上有多少波濤，河流就有多少漩渦；天上有多少憂傷，河流就有多少淚眼；天上有多少離別，河流就有多少重逢……河流把無數顆星星，把無數條星河，把無數的命運，把整個宇宙，都收養在乳汁浩瀚的懷里。河流，整個兒成了宇宙的再生母親，河流，不聲不響地又為我分娩了一個宇宙。 我站在頭頂的宇宙和水底的宇宙之間，我被折疊在兩個宇宙之間，我被折疊在無邊的幻象之中。假若在宇宙里，還有無數的星球有著與我們相似或相異的生命，那么此刻，我被多少星河環繞和照耀，被多少星球矚望和猜想，有多少目光聚集在我小小的身上？ 我當時竟有身體發熱、心魂震顫的感覺，有多少焦灼的目光穿越無數光年的距離，此刻密集地停靠在我的身上？我的身上布滿了全宇宙投來的眼神和目光。我竟然有了被太多的眼睛同時注視的不好意思和羞澀的感覺，我覺得自己不配，覺得自己一個沾滿塵埃的肉身凡胎，愧對這么多來自宇宙的眼睛的純真注視。 那一夜，我安靜癡迷地佇立河邊，就像佇立在兩個宇宙的入海口；那一夜，我在兩個相似的宇宙里，度過了似乎不止一萬次人生。 >>>更多美文：散文隨筆

姐妹一起開心的文案 一、感覺高三好像也挺好的，每天日子都很充實，而且和我的老姐妹們在一起也好開心，最后的一年里，總有一種珍惜感，在這樣的氛圍下，暴躁小何也學會了靜下心來寬容待人。 二、和我的姐妹們在一起每天都特別開心，在路上走著都可以旁若無人的大笑起來。 三、年紀大了，感覺越活越矯情了，最近每天晚上狀態都不太好，恨不得每天晚上以淚洗面了，原來和姐妹在一起才是最開心的事，這時候才可以放下所有的東西，不用傷心，不用生氣，不用期待也不需要等待，等待真的是一件煎熬的事情啊，不知道對方什么時候來，也不知道對方會不會來，更不知道來的是不是你想要的，或許應該放下期待，就可以和以前一樣快樂了吧 四、玩的不錯，很開心，和兄弟姐妹們在一起很有家的歸屬感，能遇到你們真好。 五、為什么小姐妹們在一起就是開心，所以說同性才是真愛。買肉養肉生肉，生活有點太滋潤有點飄。 六、姐妹們聚在一起特別開心哈……哈哈哈哈哈哈哈嗨起來。 七、和姐妹在一起太開心了。熊紫菱和鄒馨怡都要回來了。我到時候一定要按著她們的頭讓他們請我吃好吃的 八、和姐妹們在一起好開心走到哪里都有公司的文化，一群人一件事一輩子。 九、和姐妹們在一起真的很開心，節日快樂，敬所有堅守在崗位上的人 十、我也不知道什么時候開始沒有開心的笑過，也不知道什么時候身邊的人一個個離開，曾經的朋友不再是朋友，戀人不再是戀人，如同姐妹的朋友如今在一起都像陌生人。 十一、現在每到逢年過節都開心不起來，遠離家鄉，遠離熟悉的地方，馬上中秋節，想起以往在家的日子，父母兄弟姐妹在一起多開心，現在就我跟他，完全沒有開心的氛圍，相對無言，連開口都覺得累，在一起久了就會發現很多缺點難以接受，說了也無濟于事，難道只能忍嗎？為此迷茫，孤單，彷徨，不禁讓我思考這個現實的問題，為什么要結婚……為什么要在一起，這樣下去我還能堅持多久……手足無措，雖說世界上每個人都不完美，需要包容，可能我愛的不深，或者他不是我愛的那個人……還是時間久了，疲憊了。 十二、青城山的夜晚，下著大雨吃著羊肉串和燒烤，喝著酒擺哈龍門陣，和兄弟姐妹們在一起最開心放松。 十三、雖然只考了個初級但是和姐妹們在一起就很開心明天再戰。 十四、昨天夢到你，你說你不想在那個家待著，很壓抑Www.GuaZe.Com瓜澤網，所以你跟著我們兄弟姐妹們待在一起，很開心。 十五、和小姐妹們在一起的時光總是開心美好的，寶寶們秋招加油呀。 十六、我愛散步，壓抑的日子快過去吧跟小姐妹呆在一起實在是太開心了。 十七、今天很開心能和自己的兄弟姐妹坐在一起聊聊天、一起調侃調侃。 十八、今天和姐妹們在一起，蛋蛋還有阿毛，本來非常的不開心的，但是他倆真的好有趣好有趣，真的心情變好了非常多。 姐妹聚會合照朋友圈文案 1、這輩子，最讓我覺得幸福的，就是看著自己的閨蜜，一個個的幸福。 2、最不怕在你面前出糗，羨慕嫉妒恨都赤裸裸的說出來。 3、真正的朋友是你損他們的時候不會生氣，他們只會笑著回敬你更損你的話。 4、沒什么好說的，一句話，姐妹的男人你沒資格搶。 5、全世界只有一個你，叫我如何不珍惜。 6、珍惜這份美好的回憶，在夢里，在敘我們的情誼。 7、閨蜜，待你婚紗落地，我必短裙相配。 8、閨蜜情就是你智障多年，我卻不離不棄。 9、酒逢知己千杯少，想說愛你好不好？話不投機半句多，你不愛我請別說！ 10、路不能沒有邊兒，瓶不能沒有蓋兒，火不能沒有焰兒，山不能沒有尖兒，鑰匙不能沒有鏈兒，生活不能沒有樂兒，我發短信找樂也不能沒有你這個好伙伴兒！ 11、最壞最難熬的時光，你陪我走過，我歡呼的時候你默默的微笑。 12、有時候，受了委屈，本來不想哭，可是只要朋友一問你“怎么了”，就會忍不住地流眼淚。對一個朋友信任的深淺，不是看你會不會對他笑，而是看你愿不愿意當著他的面哭。 13、人之相識，貴在相知，人之相知，貴在知心。 14、擠公車的時候不要和別人擠的太緊，給自己預留幾公分空間。工作也是，學習也是。 15、有一個人，在她面前，可以不必有出息，可以不必有形象，可以全身是弱點，這就是知己。 16、好閨蜜就是，即使你打錯很多字也不需要改正，因為她都知道你想說什么。 17、對一個朋友信任的深淺，不是看你會不會對他笑，而是看你愿不愿意當著他的面哭。 18、她們是朋友，你是閨密，就算世界坍塌，我的擁抱也不會被顛覆。 姐妹們聚會開心文案 1、烤魚好好吃，電影好好看，天氣也好好。姐妹們的聚會好happy。 2、久處不厭，閑談不煩。從不敷衍，絕不怠慢。 3、你陪著我的時候，我從來沒有羨慕過任何人。 4、感恩所有的相遇和陪伴。 5、難得姐妹們一聚，就要聚到底。 6、姐妹們的聚會好開心，好開心。同一天真的太難了，今天有點做夢的感覺。 7、當我老了，我們還是閨蜜，哪怕許久未見。 8、閨蜜，對我們來說，甚至是比情人更重要的。 9、就算世界只剩下五分鐘，我們也會一起瘋。 10、友誼是什么，你智障多年，我卻不離不棄。 11、一起笑、一起哭、一起二、有你們我很幸福。 12、別以為不經常見面，感情就淡了。 13、小姐妹聚會還是很開心的，可以沒頭沒尾無邊無際的聊天。 14、姐妹們的聚會，會成為以后美好的回憶瘋瘋癲癲的我們，青春里面最好的樣子。 15、三姐妹的聚會好開心！一起剪一個好看的齊劉海！又帥又酷又甜又乖！ 16、我走過的青春步步都是你。 17、同窗室友肥姐從廣州回來，姐妹們難得一聚，開心。 18、三姐妹的聚會，好happy，以前不在一起的時光，從現在開始都慢慢補回來吧。 19、你最好不要惹女生，因為她有一群彪悍的閨蜜。 20、表姐妹們之間的聚會是值得紀念的十年難得一聚。 21、閨蜜就是可以把你的眼淚，瞬間變成笑聲的人。 22、你負責笑靨如花，我負責咔嚓咔嚓。 23、姐妹們的聚會好嗨皮，能湊在一起。真心不容易。一年一次的相約。以后可以繼續。 24、只要你需要我，我永遠在你看得到的地方。 25、姐妹們難得一聚，聊天聊得那個歡啊。 26、閨蜜，等我有錢了，我要帶你們吃遍所有的美食，逛遍天下所有街。 27、姐妹們的聚會好happy，說來說去說不到你。 28、我有，完美無缺的我，和缺一不可的你們。 29、和小姐妹的聚會總是那樣的短暫，吃飯總要把時間拖延到很久很久。 30、很久沒有出來和姐妹們吃下午茶了，今日難得一聚啊。 >>>更多美文：文案短句

事情大凡可分為正事與雜事。雜事沒啥難度，舉手之勞即可完成；正事凝聚了一個人的夢想，有難度，且要調動全部的智慧、毅力、情感來做，在挫折中再接再厲、排除萬難才可能最后獲得成功。 比如說應酬，朋友請你吃頓飯，你可以一推了之。可是，朋友請你吃飯的后續是想要你打牌，你不去，他就糾纏不放，這樣一來，事情就有點麻煩了，當然你還可以想辦法金蟬脫殼的。這類主動權在自己手里的雜事，沒難度又與事業無關，就不必想得太復雜，想怎么做就怎么做，隨心而已。如果為了這點小事耗費太多的時間和精力，不僅本末倒置，往往抓了芝麻丟西瓜，勢必耽誤正事。 人生得有詳有略，有主有次，忽略了一些雜事，才可以集中更多的精力來攻克有難度的正事。 正事，即人生的主攻目標，有一個足矣。兩個和兩個以上的主攻目標意味著一心二用和目標的淡化。當你主攻養豬業，養兔、養鴨只能兼顧了，當你主攻小說寫作，散文、詩歌只能成為你的次項。樣樣都要出類拔萃，就會喧賓奪主，目標多了，其實等于沒有目標。 一個人明確了人生主攻目標，才能發揮出專業化的高水準。養豬與養兔養鴨不同，寫小說與寫散文、詩歌也不盡相同，之間雖有共同點，卻有很多異點。所謂專業化，就是要么不做，要么全力以赴做到最好。“咬定青山不放松”，不僅要咬定青山，還要緊緊抓住青山上的那棵松樹，有了一種深入探究的專業性意識，知道回避各種無關主題的雜事，集中優勢兵力來做正事，不管有多大難度，你也能做得很好，你的人生風景便會因此而亮麗。 >>>更多美文：生活隨筆

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